Bakla Fava

Fava sevenlere selam. Baklalarımızı yıkayıp süzelim. Çelik tencereye alalım. 

Üzerini 2 parmak gecen soğuk suyla ve böldüğümüz soğanla birlikte haşlanmaya alalım (eskiden geceden ıslatırdım artık onu da yapmıyorum gayet güzel pişiyor)

Suyunu çekmeye başlayan löp löp kaynayan ve baklaların yumuşayıp erimeye başladığı süreye kadar kapağı kapalı orta ateşte pişirelim. 

Arada karıştıralım yalnız. 

Ocağın üstündeyken blenderla pütürsüz çekelim. 

Bu esnada tuzunu ve şekerini de katalım ve biraz daha çekelim. Krem gibi olan bakla favamızı yağladığımız bir tabağa dökelim. 

Oda sıcaklığında soğutarak donmasını bekleyelim. Bıçakla dilimleyelim. 

Aralarına girecek şekilde sızma yağ dökelim.  Dolaba alalım. 

İyice donan ve kalıp gibi çıkabilen favamızı dereotu ile süsleyelim. 

Limon suyu ile servise hazır. 

Afiyetle 😍😍😍