Baharatlı Cips Ev Yapımı
MALZEMELER:
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Çay Bardağı Su
- 1 Adet Yumurta
- 1 Yemek Kaşığı Toz Şeker
- 2 Çay Kaşık Tuz
- Un
ÜZERİ İÇİN:
- 1 Adet Yumurta Sarısı
- 1 Tatlı Kaşık Sıvı Yağ
- Pul Biber, Kekik Ve Arzu Ettiğiniz Baharatlar,çekirdek İçi,susam Vs
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Sıvı yağ, su, yumurta, şeker ve tuzu karıştırma kabında karıştıralım. Üzerine azar azar un ilave ederek ele yapışmayacak kıvamda hamur elde edene dek yoğuralım.Hamuru iki bezeye ayıralım. İlk bezeyi elimizle yada merdane yardımıyla yaklaşık 1 cm kalınlığında yağlı kağıt üzerine yayalım. Yağlı kağıt ile birlikte tepsiye koyalım. Bu şekilde buzdolabına kaldırıp yaklaşık 15 dakika kadar bekleterek dinlendirelim. Buzdolabından çıkarınca Üzerine daha önceden çırptığımız yumurta ve sıvı yağ karışımını sürelim. Onun üzerine de kekik ,pul biber ve arzu ettiğiniz her türlü baharatı ve arzu ettiğiniz tohum cinsi serpelim. En son bıçak yardımıyla küçük küçük kareler halinde keselim. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında iyice kızarana dek yaklaşık 15-20 dakika pişirelim. Diğer bezeyi de ayni işlemi yapıp ilk beze fırından çıkınca fırına sürelim. Cips ler soğuduktan sonra kapaklı bir kaba kaldırıp istediğiniz zaman yiyebileceğiniz baharatlı cips ler hazır. Kapaklı bir kapta 10-15 gün tazeliğini koruyacaktır.
Afiyet olsun.
