Bademli Kayısılı Pilav
MALZEMELER:
- 2 Su Bardağı Pirinç
- 2 Su Bardağı Sıcak Su
- 9-10 Adet Küp Doğranmış Kuru Kayısı
- 1 Yemek Kaşığı Kuş Üzümü
- 2 Yemek Kaşığı Haşlanmış Badem
- 1 Adet Kırmızı Biber (Minik Küp Şeklinde Doğranmış)
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağ
- 1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- Tuz
- Birkaç Damla Limonun Suyu
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Kayısılı Bademli Pilav Tarifi için,
Pirinci tuzlu sıcak suda 1/2 saat dinlenmeye bırakın.
Daha sonra doğranmış kırmızı biberleri, suyunu süzdüğümüz ve yıkadığımız pirinci yağı erittiğimiz tencereye ilave edip kavuralım.
Tane tane olunca pirinçler sıcak suyumuzu katıp limon suyunu da ilave edip karıştırın.
Kuş üzümlerini ekleyip kapağını kapatıp pişirin.
Pişen pirincimize doğranan kayısıları ve bademleri ilave edip demlenmesi için kenarı alın.
Kayısılı Bademli Pilav hazır.
Afiyet olsun.
