Ayva Reçeli Tarifi (Detaylı - Aşamalı Anlatım)

Bu sene ayvalar hem bol hemde sulu bende reçel yapıp kavanozlara doldurayım dedim.

Ayva Reçeli Tarifi için,

Ayvaları yıkayıp soyduktan sonra dilimleyelim kararmamaları için su dolu bir kaba alalım.

Bu arada ayvaları ayıklarken çekirdeklerini atmayıp bir kenarda bekletelim.

Ayvaları dilimleme işi bitince su dolu kaptan alıp bir tencereye aktaralım ve üzerine her tarafına gelecek şekilde toz şekeri yayalım.

Bu şekilde yaklaşık 40 dk. bekletelim.

Daha sonra içine 2 su bardağı suyu ilave edip ocağa alalım.

İçine ayva çekirdeklerini ve karanfil  ekleyip kısık ateşte reçel kıvam alana dek yaklaşık 90 dk. pişirelim.

Not: ben ayva çekirdeklerini daha sonra çıkarması kolay olsun diye ufak bir tülbent parçasına kese şeklinde koyup içine öyle koydum.

Ocağı kapattıktan sonra en son limon suyu ilave edip soğuması için kenara alalım.

Ayva reçeli hazır.

Ilık halde kavanoza aktarıp iyice soğumasını bekleyelim.

Soğuduktan sonra kapağını kapatıp serin ve karanlık bir yerde kahvaltılarımızda ikram etmek için hazır bekletelim.

Afiyet olsun.