Ayva Reçeli (Rengi Ve Kıvamı Harika)

Şekerin miktarını damak tadınıza göre azaltıp çoğaltabilirsiniz.

Ayvaların kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkartalım.

Hepsini küp küp doğrayıp yıkayalım ve suyunu süzdürelim.

Uygun bir tencereye önce şekeri ve suyu koyalım orta ateş de şekeri karıştırarak kaynatalım.

Üzerine ayvaları döküp karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp arada karıştırarak pişirmeye devam edelim.

Daha sonra suyun kıvamı hafifden koyulaşma ya başlayınca altını kısıp kapağını açalım.

Yine kontrol ederek ayvalar yumuşayıp kıvamını alıncaya kadar pişirmeye devam edelim.

Son olarak limon suyunu sıkıp bir kaç dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatalım.

Reçeli soğumaya bırakalım kavanozlara doldurup kapaklarını kapatalım.