Aypare Tatlısı Tarifi

Aypare Tatlısı Tarifi için 1 yumurtanın tamamı, 1 yumurtanın beyazı, irmik, fındık, sirke, kabartma tozu, pudra şekerine iyice yoğurdum. 

Birbirine karışınca azar azar un ilave ettim. 

4-5 kahve fincanı un dedim ama unun kalitesi, fincan büyüklüğü bunu çok etkiliyor. Sizler göz kararı ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapın. 

Buna göre bu miktarını ayarla hamur yaptıktan sonra 10 dakika kadar buzdolabında dinlendiridim. 

Daha sonra uzun şeritler halinde kesip, merdaneyi üstüne basıp yuvarlak kalıpla Ay sekli verecek şekilde kestim. 

Sizler isterseniz başka şekillerde yapabilirsiniz. 

1 yumurtanın sarısını üzerine sürdüm. 

150-160 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirdim. 

İlk sıcaklığı geçince oda sıcaklığındaki şerbeti üzerine döküp ara sıra çevirerek şerbetin altını ve üstünü iyice çekmesini sağlayın. 

Aypare Tatlısı servise hazır.

Yapanlara şimdiden afiyet olsun