Ay Çöreği
MALZEMELER:
- 150 Gr. Oda Sıcaklığında Margarin
- 2 Adet Yumurta (Birinin Sarısı Üstüne)
- 1/2 Su Bardağı Ilık Süt
- 1/2 Su Bardağı Pudra Şekeri.
- 1 Tatlı Kaşığı Kuru Maya
- 1 Tutam Tuz
- Yaklaşık 4 Su Bardağı Un
İÇ MALZEMESİ:
- 3 Su Bardağı Robottan Geçirilmiş Kek
- 1 Kaşık Kakao
- 1 Kaşık Pudra Şekeri
- 1 Çay Bardağı Ceviz
- 1 Tatlı Kaşığı Tarçın
- 1/2 Çay Bardağı Kuru Üzüm
- 1/2 Su Bardağı Süt
ÜZERİ İÇİN:
- Yumurta Sarısı
- Susam
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Ay Çöreği Tarifinin hamuru için gerekli olan un haricindeki malzemeler karıştırma kabına alınır yavaş yavaş un ilave edilerek yumuşak bir hamur yoğurulur.
Yoğurulan hamurun üstü örtülür ve yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakılır.
Bu arada iç malzemesi hazırlanır.
Bunun için kek ve cevizler rondodan geçirilir. Diğer malzemeler de eklenerek hafifçe Yoğrulur.
Ceviz büyüklüğünde yuvarlanarak bir tabağa alınır. Mayalanan hamur bezelere ayrılır ben 16 beze yaptım.
Bezeler elle yada merdaneyle yuvarlak açılır ortasına yuvarlanıp uzatılan iç harcı koyulur ay şekli verilir ve üzerine yumurta sarısı sürülür, susam serpiştirilir önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana dek pişirilir.
Ay Çöreği hazır. Afiyet olsun.
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
Çok güzel hgörünüyor ellerinize sağlık Sevim hanımcım
