Ay Çöreği Tarifi
HAMURU İÇİN:
- 1 Su Bardağı Ilık Süt
- 1/2 Paket Yaşmaya
- 1 Çay Bardağı Pudra Şekeri
- 1 Adet Yumurta
- 1/2 Su Bardağı Ilık Su
- 100 Gr. Oda Isısında Tereyağı
- Aldığı Kadar Un
- 2 Tatlı Kaşığı Mahlep
İÇ HARÇI İÇİN:
- 4.5 Dilim Kakaolu Kek
- 1 Bardak Üzüm
- 1 Çay Bardağı Kadar İri Ceviz
- 2 Tatlı Kaşığı Kakao
- 1 Çay Bardağı Pudra Şekeri
- 1 Portakalın Kabuğu Rendesi
- 1 Yemek Kaşığı Tarçın
- 1 Miktar Süt
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Ay Çöreği Tarifi için tüm malzemeyi karıştırıp (ıslak bir kıvam olmalı) iç harcımızı hazırlayalım.
Hamurumuzu hazırlayıp mayalandıralım.
1 3bezeye ayıralım.
Merdane ile enine bir miktar açalım. Harcımızdan bolca uzun tarafa yerleştirip kapatalım.
Ortası tombik olacak şekilde elimizle uç kısımlara doğru rulo yapıp ay şekli verelim.
Tepsi mayası gelince üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizelim.
180 derece ısınmış fırında pişirelim.
Ay Çöreği hazır.
Afiyet olsun.
