Avcı Böreği Nasıl Yapılır
KREP İÇİN:
- 1 Su Bardağı Süt
- 2 Adet Yumurta
- 1 Su Bardağı Un
- 1 Çay Kaşığı Tuz
KIYMALI HARÇ İÇİN:
- 200 Gr. Kadar Dana Kıyma
- 1 Adet Kuru Soğan
- 1 Adet Sivri Yeşil Biber
- 1 Adet Kırmızı Kapya Biber
- 2 Diş Sarımsak
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
- 1 Çay Kaşığından Az Kimyon
- 1 Çay Kaşığından Az Karabiber
- 1 Tutam İnce Kıyılmış Maydanoz
KIZARTMAK İÇİN:
- 2 Adet Yumurta
- Galeta Unu
- Sıvı Yağ
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Avcı Böreği Tarifi için,
Krep hamuru için önce süt su ve unu hiç topak kalmayacak şekilde çırpiçı ile çırpın.
Ardından yumurta tuzu ilave edip çırpmaya devam edin.
Tavaya yağı alın 1 kepçe krep hamurundan döküp tavanın her tarafına yayın.
Arkalı önlü 5 dk. Kadar pişirin.
Bütün krep hamuru için bu işlemi yaptıktan sonra iç harçı hazırlayın.
Bunun için de soğanı sarımsağı biberleri küp küp doğrayıp tavaya alın ve iyice pişirin.
Üzerine orta yağlı kıymayı ilave edip kendi suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Suyunu çektikten sonra üzerine tuzu baharatlarımızı ve ince doğranmış domatesi ilave edin.
Bu şekilde de 3-4 dk. Daha kavuralım.
Bir köşede biraz soğusun kreplerin içine 2 3 yemek kaşığı iç harçtan koyun.
Kenarlarından içe doğru burkup rulo şeklinde saralım.
Önce yumurta ya sonra galeta ununa bulayarak ısınmış yağda arkalı önlü 5 dk. kadar kızartalım ☺
Avcı Böreği hazır.
Afiyet olsun!
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
harika görünüyor
teşekkür ederim
