Avakadolu Makarna
MALZEMELER:
- 1/2 Paket Makarna
- 1 Adet Avakodo
- 1 Adet Közlenmiş Kırmızı Biber
- 1 Diş İrice Sarımsak
- 2 Yemek Kaşık Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Avakadolu makarnanın sosunu hazırlamak için sarımsağı ince olarak dilimleyelim.
Közlenmiş biberi küp küp doğrayalım.
Avakadonun çekirdeğini çıkarıp soyduktan sonra tavla zarı büyüklüğünde doğrayalım.
Tavaya aldığımız zeytinyağını orta ateşte kızdıralım.
Önce sarımsak ve közlenmiş biberleri ilave ederek 2-3 dakika kavuralım.
Daha sonra avakadoları ekleyip yaklaşık 1-2 dakika kavurduktan sonra ocaktan alarak içine tuz, karabiber ve kimyonu damak zevkinize göre miktarını ayarlayarak ekledikten sonra ezmeden harmanlayalım.
Makarnayı bol tuzlu kaynayan suda 10-15 dakika diri olacak şekilde haşlayalım. Suyunu süzelim.
Haşlama suyundan 1 bardak kadar ayırıp tekrar makarnaya ekleyip karıştıralım.
En son hazırladığımız sosu makarnaya ekleyip karıştıralım.Sıcak sıcak ikram edelim.
Avakadolu Makarna hazır.
Afiyet olsun.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
