Atom Kurabiye (Aynı Malzemeden İki Çeşit)

Aynı malzemeden iki çeşit kurabiye. Aslında ikisi de atom kurabiye diye geçiyor. Ama biri pekmezli birisi sade.

Atom Kurabiye (Aynı Malzemeden İki Çeşit) Tarifi, Atom Kurabiye (Aynı Malzemeden İki Çeşit) Nasıl Yapılır?

İç malzemelerden elmayı rendeleyip şeker ile pişiriyoruz. Kayısı, incir ve üzümü sıcak suda küçük küçük doğrayıp bekletiyoruz. 

Sonra suyunu iyice sıkıp elmalara ekliyoruz. 

Birazda böyle pişirdikten sonra altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz. 

Ben tarçın eklemedim. Siz dilerseniz 1 çay kaşığı ekleyin.

Tereyağını eritip soğutuyoruz. 

Daha sonra bütün malzemeleri üstüne ilave ediyoruz, ama unu kontrollü ekleyerek yumuşak güzel bir hamur yapıyoruz. 

Şekil vermek için limon sıkacağı kullanıyoruz. 

Hamura şekil verip içine bir tatlı kaşı kadar harçtan koyup hamuru tekrar kapatıyoruz. 

Birde diğer pekmezli kurabiye için ceviz büyüklüğünde hamuru elimizle açıp ortasına gene aynı harçtan koyup yuvarlayoruz. 

Yumurtanın beyazına batırıp bir cevize batırıyoruz. Daha sonra fırında çok kızartmadan güzelce pişiriyoruz. 

Atom kurabiyelerin üstüne pudra şekeri, diğer cevize batırdığımız kurabiyelerin üstüne de bir çay kaşı pekmez gezdiriyoruz. 

Aslında atom bu kurabiyeye elma rendesi koymadan sadece kuruyemişlerle de yapılabilir. 

Hamur içeriği aynı, ama iç malzemesini istediğiniz gibi tercih edebilirsiniz.

“hulyallezzetler “ İnstagram sayfam buyrun 💐