Aşure Nasıl Yapılır

Aşure Nasıl Yapılır?

Buğday nohut ve fasülyeyi akşamdan ıslatıyoruz.

Sabahta pişmeye bırakıyoruz.

Yarım saat falan veya biraz daha fazla suyunu takip ederek pişiriyoruz bu şekilde sonra şekerini koyuyoruz.

Şekerin ölçüsü sizin tencere büyüklüğünüzle ve malzemeyle alakalı. Ben orta boy bir tencerede kaynattığım için şekerde ona göre koydum. Yani önce 2 kase şeker koydum. Karıştırıp tadına baktım sonra ona göre istiyorsa tekrar az daha koydum.

Damağınıza görede ayarlayabilirsiniz.

Kuru incir ve kayısıyı küçük doğrayıp bir kasede ılık su ile ıslatalım.

Kuru üzüm ve kuş üzümü hemen kattım. Kayısıyı inciride kattım.

Sonra istediğiniz malzemeyide koyarak tekrar karıştırıp bir 10-15 dakika da böyle kaynatıp altını kapattım.

Not: buğdayına görede değişiyor. Pişme süresi  yaklaşık 1 saat gibi diyelim.

Sonra istediğimiz malzemeyle süslüyoruz 👌👌😊😊😊👌👌

Afiyet olsun.