Asma Yaprağında Balık
MALZEMELER:
- 1 Kg Balık Fileto
- Yarım Kg Asma Yaprağı
- 2 Adet Domates
- 1 Tatlı Kaşığı Ezilmiş Sarımsak
- 1 Çay Bardağı Zeytinyağı
- Tuz- Karabiber
- Yarım Demet Maydanoz
- 2 Adet Limon Suyu
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Balıkların kılçıklarını temizleyelim. Domatesi rendeleyip, kıyılmış maydanoz ,sarımsak ve baharatlarla karıştıralım.Balıkları hazırladığımız sos ile harmanlayalım. Yaprakları taze veya salamura olma durumuna göre sarma yapacak şekilde hazırlayalım.(tuzunu yıkama veya kaynatarak yumuşatalım ) Soslu balık parçalarını asma yapraklarının içine koyarak iri dolma şeklinde saralım. Fırın tepsisine dizdiğimiz sarmaların üzerine limon suyu ve zeytinyağı gezdirelim. 160 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirelim.
Afiyet olsun.
