Arpacık Soğanlı Tencere Kebabı

Arpacık Soğanlı Tencere Kebabı Tarifi için,

1 kuru soğanı minicik doğrayalım.

Etleri tencereye alıp içine soğanları ekleyip tencerenin kapağını kapatalım.

Etler suyunu salıp çekene kadar ara da sıra da karıştırarak kavurmaya başlayalım.

Etler kavrulurken bizde soğanları ve sarımsakları soyalım ve yıkayıp sularını süzelim.

biberleri yıkayıp kurulayalım ve çok iri şekilde doğrayıp hazırda bekletelim.

Kavrulan etler suyunun çoğunu çekince içine soğanları ve sarımsakları ekleyip karıştıralım ve ardından salçalı sosunu hazırlayalım.

Genişçe bir kaba salçaları koyup üzerine yavaş yavaş sıcak su ekleyerek kıvamını inceletelim.

Sıvı hale gelen sosu tencereye dökelim 1 tur karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatarak orta ateşte pişmeye bırakalım.

Etler yumuşamaya başlayınca biberleri ekleyip karıştıralım.

Yemek tamamen piştiğinde baharat ve tuz eklemesi yaparak 1 taşım daha kaynatıp yemeği ocaktan alabilirsiniz.

Yemeğin su oranını, etlerin pişme düzeyini, baharat ve tuz dengesini damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

Pişen yemeği 15 dakika dinlendirildikten sonra dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun