Arpa Şehriyeli Ve Mercimekli Soğuk Çorba
MALZEMELER:
- 1 Demet Dereotu
- 1 Demet Maydanoz
- 1 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
- 2 Su Bardağı (200 Ml Lik) Su
- 500 Gram Yoğurt
- 1 Çay Kaşığı Kırmızı Pul Biber
- 1 Adet Salatalık
- 1 Konserve Mısır
- 1 Su Bardağı (200 Ml Lik) Yeşil Mercimek
- 5 Çorba Kaşığı Arpa Şehriye
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Arpa şehriyeli mercimekli soğuk çorba tarifi için; Arpa şehriyeyi haşla ve haşladıktan sonra ayrı bir kapta bir miktar tuz ile karıştır.Diğer tarafta yeşil/kırmızı mercimekleri yumuşak kıvama gelinceye kadar haşla. Sonra yoğurt ve suyu çırp. Arpa şehriye ,mercimek ve salatalıkları ilave et. Maydanoz,nane ve dereotunu zevkine göre üzerine serp. Kırmızı toz biber ve zeytinyağı ile çorbanı tatlandır. Ofislerde öğle arası sıcak çorba bulmayanlara alternatif. Arpa şehriyeli mercimekli soğuk çorba servise hazır. Afiyet olsun.
