Arpa Şehriyeli Brokoli Çorbası

Nur un lezzetleri

(0 oy, puan: 0)

Mutfağı Takip Et

2.8B

40 dk.

MALZEMELER:

250 Gr. Brokoli
2 Çorba Kaşığı Arpa Şehriye
1 Kase Yoğurt
1 Adet Yumurta
1 Tatlı Kaşığı Un
1 Bardak Tavuk Suyu (Tercihen)
1 Diş Sarımsak
1/2 Limon Suyu

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

RESİMLİ ANLATIM :

Arpa Şehriyeli Brokoli Çorbası Tarifi için önce iyice yıkayıp sirkeli suda beklettiğimiz brokolileri minik çiçeklere ayırıp tencerede biraz zeytinyağı ile soteliyoruz.

Sonra üstüne tavuk suyu ile su ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.

Kaynayınca içine arpa şehriyeyi ekliyoruz.

Ayrı bir yerde derin bir kasede yoğurt, yumurta, un, limon suyu ve dövülmüş sarımsağı iyice karıştırıp içine kaynayan tenceredeki sudan yavaş yavaş ekleyip malzemeyi ılıştırıyoruz.

Bu terbiyeyi kaynayan tencereye sürekli karıştırarak yavaş yavaş ekliyoruz.

Bir taşım kaynatıp ocağın altını kısıp 5 dk. pişiriyoruz.

Arzu edilirse üstüne tereyağında kızdırılmış toz kırmızı biber veya sade pul biber dökerek servis yapıyoruz.

Arpa Şehriyeli Brokoli Çorbası hazır.

Afiyet olsun.