Arnavut Tavuklu Ciğer

Hayırlı akşamlar bol bereketli sofralarımız olsun inşallah ben bu akşam ARNAVUT TAVUKLU CİĞERİ yaptım tavuk cigeri lezzet olarak daha da güzel ve tavuk ciğeri çok faydalıymış fiyat açısından da uygun denemenizi tavsiye ederim 😉

Önce patatesleri soyup küçük küp şeklinde doğrayın, sonra tuz ekleyip kızgın yağda kızartalım. 

Soğanı ince ay şeklinde doğrayın tuz ekleyip elimizle ovalım, sonra biberi ince ay şeklinde doğrayın ve maydanoz doğrayıp soğanın üzerine ekleyip karıştıralım. 

Ciğerleri temizleyip küp şeklinde doğrayın ve bir tepsinin içine un, tuz koyup karıştıralım ve ciğeri una ilave edip karıştırın sonra süzgeçle alıp kızgın yağda kızartalım ve servis tabağın ortasına ciğeri koyalım sonra patates son olarak soğan salatasını koyalım. 

Bir cezvenin içine tereyağ koyup eritelim sonra pul biber ekleyip karıştırıp servis yaptığımız ciğerin üzerine gezdirelim. 

Afiyet olsun 😉 

Instagram hesabım: @aylar_yillar_tm