Arnavut Paçası (Balkanlar’dan Gelen Lezzet)
MALZEMELER:
- 2 Yumurta
- 2 Yemek Kaşığı Sirke
- 3 Diş Dövülmüş Sarımsak
- 6 Yemek Kaşığı Un
- 4 Su Bardağı Tavuk Suyu
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
- 200 Gr Haşlanıp Didiklenmiş Tavuk
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Arnavut Paçası tarifi için önce yumurta, sirke, dövülmüş sarımsak ve tuz bir tencerede iyice çırpılır.
Tavuk suyu eklenir.
Üstüne de un eklenerek boza kıvamına gelene kadar çırpılır.
Kısık ateşte ağır ağır tahta kaşıkla muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir,
Piştikten sonra servis tabağına alınır.
Ayrı bir tavada tereyağı eritilir, içerisine pul biber katılır, hafifçe kızdırılır.
Paçaların üzerine didiklenmiş tavuklar eklenir, üzerine kızdırılmış tereyağı gezdirilir.
Arnavut Paçası servise hazır.
Afiyet olsun....
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
