Arnavut Ciğeri Yapılışı
MALZEMELER:
- 1 Adet Soğan
- 1 Tatlı Kaşığı Sumak
- 500 Gr. Kuzu Ciğeri
- 1 Çay Bardağı Un
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Tatlı Kaşığı Toz Biber
KIZARTMAK İÇİN:
- 1.5 Su Bardağı Yağ
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Arnavut Ciğeri Tarifi için ciğer yıkanır.
Kağıt havluyla suyu alınır ve kuşbaşı doğranır.
Derin bir kabın içine konur.
Üzerine un, tuz ve toz biber eklenip harmanlanır.
Bir kevgire konup fazla unu elenir.
Kızgın yağda 7 dakika karıştırılarak kızartılır.
Sumakla harmanlanmış soğanla ve arzu ederseniz küp doğranmış patatesleri de kızartıp birlikte servis yapabilirsiniz.
Arnavut Ciğeri hazır.
Afiyetle...
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
Çok lezzetli görünüyor ben de yapmak istiyorum
Ciğer seviyorsanız bu halini daha çok seveceksiniz emin olun
