Arnavut Ciğeri Tarifi

Arnavut Ciğeri Tarifi için kuşbaşı kestiğimiz ciğerleri tuzlayalım.

Yıkamadan una bulayıp, eleyerek fazla unu dökelim.

Önceden ısıtılmış bol sıvı yağa atıp, çok olmamak şartıyla kızartalım.

Servis tabağına aldığımız ciğerlerin üzerine kekik, kırmızı pul biber serpelim.

(Arzuya göre tüm baharatlar ile harmanlanıp, unlanıp kızartılabilir. Baharatların yanmamasına dikkat edilir)

İsteğe göre patatesleri küp şeklinde doğrayıp, kızarttıktan sonra, ciğerin içerisine ilave edebiliriz. 

Afiyet olsun. 💕