Antep Usulü Kuru Köfte

Antep Usulü Kuru Köfte tarifi için öncelikle sarımsak ve soğanı temizleyip ince ince doğrayalım. 

Ardından maydanozları ayıklayıp ince ince doğrayalım. 

Sonra leğenimize simidimizi, salçamızı, baharatları, sarımsağı ve soğanı ekleyelim. 

İçine küp küp limonumuzu dilimleyip atalım (ekşimsi bir tat veriyor neffiss) 😋👌 

İyice simidimizin kıtırlığı gidene kadar bilek kuvvetiyle yoğuralım. 

Daha sonra tavaya yeterince yağımızı koyup yakalım. 

Yağı köfteye aktarmadan evvel maydanozu ekleyelim. Daha sonra yağı ekleyelim, iyice karıştırdıktan sonra sıkma işlemini yapabiliriz.

Antep Usulü Kuru Köfte hazır.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😉.