Antep Usulü Fıstıklı Kadayıf

Merhaba hanımlar kışın vazgeçilmez tatlılarından biri kadayıftır misafir sunumuna en yakışır bi tatlı benim eşim sevmezdi ben alıştırdım.

Şimdi ustası oldu kendisi yapıyor hem yapımı zevkli bende pratik biz sürekli yaparız hazırdan bi farkı olmuyor, çocuklar bile seve seve yiyorlar. Çok lezzizli muhakkak denemelisiniz bana bak vericeksiniz ee hadi bakalım.

Geçelim antep usulü fıstıklı kadayıfıma👇

Öncelikle büyük boy bi tepsi çıkaralım hanımlar çıkardıktan sonra içerisine bir paket yağımızı koyalım.

Tüpün üstüne koyup altını açalım sıcağında eriticez çatal yardımıyla döndürelim tepsinin içerisinde hanımlar daha sonra iyice su gibi olduktan sonra yere bi sofra açalım üzerine koyalım.

Daha sonra kadayıfımızı alalım eritmiş olduğumuz yağın içerisine hepsini aktaralım elimizle iyice köfte yoğurur gibi yoğuralım (öyle yaparsak çıtır çıtır olur)daha sonra yoğurduktan sonra ikiye bölelim bi kaba koyalım kadayıfı bölmüş olduğumuz bi kısmını iyice tepsiye yayalım.

İki elimizle basalım bastıktan sonra içerisine (fıstık, tuzsuz peynir, ağız koyabilirsiniz biz fıstık tercih ettik)

Daha sonra fıstığı ekleyelim iyice her tarafına gelicek bi şekilde ekeledikten sonra bölmüş oldugumuz diğer kafayıfıda üstüne yayıp iyice her tarafı aynı olucak bi şekilde düzenleyelim iki elimizle iyice bastıralım.

180 °C ısıtılmış fırına koyalım piştikten sonra soğuması için bi kenara koyalım şerbetine geçelim.  

Şerbeti içinde orta boy bi tencere alalım içerisine su, şeker ilave edelim.

Etikten sonra içerisine 1/2 limonu atalım(şekerlememesi için) sonra altını iyice kısalım kendı halinde kaynasın şerbet olduktan sonra şerbet sıcak olacak kadayıf soğumuş olucak şerbeti dökelim kadayıfımız hazır.

Antep Usulü Fıstıklı Kadayıf hazır.

Mutlaka deneyin bu tarif hiç bi yerde yok hazır kadayıflara benzetmeyin hanımlar 😍

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🤗