Antep Fıstıklı Pilav
MALZEMELER:
- 1 Su Bardağı Osmancık Pirinci
- 1 Adet Orta Boy Havuç
- 1 Çorba Kaşığı Kuş Üzümü
- 2 Çorba Kaşığı Kabuksuz Antep Fıstığı
- 1 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 1,5 Su Bardağı Sıcak Su
- Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Pirinci yıkayıp süzelim. Havucu irice rendeleyelim. Zeytinyağı ve tereyağını tencereye alıp, hafifçe kızdıralım. Antep fıstıklarını ve havuçları tencereye alıp 2-3 dakika havuçlar suyunu salıp çekinceye kadar kavuralım. Pirinç ekleyip karıştırarak kavuralım. Kuş üzümleri, sıcak su ve tuz ekleyip pişirelim. Pilav demlendikten sonra servis edelim.
