Annemin Pastane Poğaçası
MALZEMELER:
- 5 Su Bardağı Un
- 250 Gr. Margarin
- 1 Çay Bardağı Ilık Su
- 1 Çay Bardağı Ilık Süt
- 1 Paket 42 Gr. Yaş Maya
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 2 Çorba Kaşığı Şeker
- 2 Yumurta
- 1 Çay Kaşığı Sirke
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Benim poğaçam kabarmaz, sert olur diyenler 🗣siz siz olun bu tarifimi denemeden kendinize haksızlık yapmayın.
Poğaça yapamayan kadın yoktur, kötü tarif vardır unutmayın 🤗
Ilık süt, ılık su (elinizi yakmayacak) ve şeker iyice ezilir sanki kendinize şekerli süt hazırlıyorsunuz gibi düşünün 🍶 şeker pütürcüğü elinize gelmesin oda sıcaklığında kalmış olan yağınızı ilave edip yaş mayayı elinizle ezip karışıma atın bir poşete sarıp köpük köpük olmasını bekleyin.
Bu mayamızın kesilmesini önlemek içindir eş geçmeyin.
Daha sonra köpük köpük olan karışımımıza tüm malzemeleri ekleriz bir tane yumurtanın sarısını hamurun üstüne sürmek için ayırırız, hamurumuzu kulak memesi kıvamını alıncaya dek yoğururuz.
Mayalanması için iyice sarıp bekleriz, ardından mayalanan hamurumuza şekil verip tepside de mayalanması için bekleriz.
Önceden ısıtılmış 200 °C lik fırında pişiririz.
Not: bu mayalanma işleri uzun uğraşamam deyip denemekten sakın ha vazgeçmeyin 🚫
Annemin Pastane Poğaçası hazır.
Afiyet olsun.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
