Annemin Lezzetli Puf Böreği

Misafiriniz geldiğinde yapabileceğiniz kolay pratik iç malzemesi az bir tarif yapmanızı tavsiye ederim :)

Annemin Lezzetli Puf Böreği tarifi için tavaya yağı döküp soğanı kıymayı içine baharatları da ekleyip kavuralım. Bir kase içinde su ve sıvı yağı karıştıralım.

Yufkayı tezgaha serip her tarafına gelecek şekilde sosu elimizle veya kaşık ile döküp zarf şeklinde kapatıp (aşağıda detaylı resimde görülebilir ) dörde keselim tatlı kaşığı ile kıymalı harçtan koyup yine zarf şeklinde kapatıp ters çevirerek fırın tepsisine dizelim. 

Diğer yufkaları da yine aynı şekilde yapalım. 

Yumurtayı çırpıp yufkaların üzerine sürdükten sonra 180° de pişirelim. 

Pişen böreklerin üstüne elimizle hafif den çok az su serpiştirip üstünü bezle örtelim ve biraz dinlendirdikten sonra servis tabağına alalım. 

Annemin Lezzetli Puf Böreği hazır.

Not: piştikten sonra dondurucuya kaldırabilirsiniz. Kızımın beslenmesi için böreklerin bir kısmını kaldırdım bile :)

Afiyet olsun.