Anne Kurabiyesi Tarifi
MALZEMELER:
- 250 Gr. Margarin Veya Tereyağı
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Adet Yumurta
- 1 Adet Yumurta Sarısı
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1/2 Kahve Fincanı Elma Sirkesi
- 2 Çorba Kaşığı Yoğurt
- Aldığı Kadar Un
ÜZERİ İÇİN:
- Toz Şeker
- Susam Veya Dövülmüş Ceviz
- 1 Adet Yumurta Akı
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Anne kurabiyesi yaparken öncelikle eritilip soğumuş margarin, yumurta, yumurta sarısı, yoğurt, sıvı yağ ve sirke kabın içinde çırpılır.
Sonra kabartma tozu ve un azar azar ilave edilerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene dek yoğurulur.
Hamurdan parçalar koparılıp elimizle yuvarlanır hafif bastırıp kurabiye şekline getirilir.
Bu haliyle önce ayrı bir yerde çok az bir su ile çırptığımız yumurta akına sonra susam veya dövülmüş cevize sonra toz şekere bulanıp yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
175 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika üzeri kızarana dek pişirilir.
Anne kurabiyesi hazır.
Afiyet olsun.
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
elinize sağlık :) demliğe ayrıca bayıldım
