Ankara (Pilavı) Tavası Tarifi
MALZEMELER:
- 2.5 Su Bardağı Arpa Şehriyesi
- 3-4 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ (Şehriyeyi Kavurmak İçin)
- 300 Gr. Kuşbaşı Et
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1 Adet Domates
- 1 Adet Yeşil Biber
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağ
- 3-4 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 3.5 Su Bardağı Sıcak Su
- Karabiber
- Pulbiber
- Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Ankara (Pilavı) Tavası Tarifi için,
Tencereye etleri alalım harlı ateş de suyunu salınca ocağın altını kısıp çekene kadar arada karıştırarak pişirelim.
Bu arada bizde soğanı yemeklik olarak biberi küçük küçük doğrayalım.
Domatesin de kabuğunu soyup küçük küçük veya rendeleyelim.
Suyunu çeken etin üzerine tereyağını ve sıvı yağını döküp kavururken içine soğanı biberi alalım ve kavurmaya devam edelim
Son olarak domatesi baharatları tuzu da ekleyip kısık ateş de pişmeye bırakalım.
Etler pişerken tavaya sıvı yağı döküp şehriyenin rengi değişinceye kadar kavuralım.
Etin içine şehriyeyi yayarak dökelim ama karıştırmayalım son olarak suyunuda ekleyip şehriyeler yumuşayıncaya kadar pişirip ocağın altını kapatalım.
15-20 dk. dinlendirdikten sonra servis ederek afiyetle yiyebilirsiniz. 👌😋🍴Ankara (Pilavı) Tavası hazır.
Afiyet olsun!
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
