Anadolu Düğün Çorbası
MALZEMELER:
- 1 Bardak Haşlanmış Aşurelik Buğday
- 1 Bardak Haşlanmış Nohut
- 1 Bardak Süzme Yoğurt (Yoksa 2 Bardak Normal Yoğurt)
- Tuz
- 1 Adet Yumurta
- 1 Yemek Kaşığı Silme Un
- 5-6 Bardak Su
ÜZERİ İÇİN:
- 2 Kaşık Tereyağı
- 1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Anadolu Düğün Çorbası tarifi için öncelikle buğdaylarımız ve nohutumuz önceden haşlanmış olmalı, aslında benim gibi buzluğunuzda hazırda her zaman bulunursa büyük kolaylık oluyor 👍😉
Suyumuzu tenceremize koyuyoruz, kaynatıyoruz. Sonra haşlanmış buğday ve nohutumuzu içine ekliyoruz.
Daha sonra genişçe bir kasede yumurtamızı, unumuzu iyice çırpıyoruz ve kaynayan suyumuza yavaşça karıştıra karıştıra ekliyoruz (çorbamız kesilmesin diye 👍)
Pişince tenceremizin altını kapatıyoruz ve biraz soğumasını bekliyoruz.
Daha sonra başka bir kapta süzme yoğurdumuzu bir miktar su ile sulandırıyoruz ve ılınmış çorbamıza karıştıra karıştıra ekliyoruz, ardından tuzunu da ekleyip son aşamaya geçiyoruz; bir tavada tereyağımızı eritiyoruz, üzerine kuru nanemizi ekliyoruz ve çorbamızın üzerine döküyoruz.
Hem kolay, hem özel, hem çok lezzetli Anadolu Düğün Çorbası artık yenmeye hazır 😋👍
Afiyet bal şeker olsun ❤️
