Anadolu Bakliyat Çorbası Tarifi

Anadolu Bakliyat Çorbası Tarifi, Anadolu Bakliyat Çorbası Nasıl Yapılır

Bol vitaminli çok lezzetli bir çorba yapıyoruz

Bir tencereye 1 yemek kaşığı kırmızı mercimek,1 yemek kaşığı yeşil mercimek,1 yemek kaşığı pirinç,2 yemek kaşığı yıkanmış bulguru alıyoruz

Üzerine 5 su bardağı su koyup kısık ateşte 30 dakika pişiriyoruz

1 su bardağı yoğurt, bir yumurta sarısı ve bir yemek kaşığı unu bir kaseye alıp pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırıyoruz

Çorbanın suyundan bir kepçe ile yoğurtlu karışıma alıp yoğurdun ılınmasını sağlıyoruz

Yoğurtlu karışımı çorbaya ilave ediyoruz

Bir adet kuru soğanı kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğruyoruz

Bir tavaya doğranmış kuru soğanı ve 4 yemek kaşığı sıvıyağ alıp soğan yumuşayana kadar kavuruyoruz, üzerine,1 tatlı kaşığı kırmızı biber,1,5 tatlı kaşığı kuru nane,ve 1/2 çay kaşığı karabiber ilave edip karıştırıyoruz

Kaynayan çorbaya ilave edip karıştırıyoruz

Bu esnada tuz ilave ediyoruz

Çorbanın kıvamı için bir su bardağı daha sıcak su ilave ediyoruz, ocaktan alıyoruz

Anadolu bakliyat çorbası hazır

Afiyet olsun 😋