Alman Usulü Cheseecake
ALT TABAN HAMURU İÇİN:
- 1,5 Su Bardağı Un
- 1 Adet Yumurta
- 3 Yemek Kaşığı Toz Şeker
- 75 Gr. Tereyağı (Yumuşak)
- 1/2 Paket Kabartma Tozu
VANİLYA KREMASI İÇİN:
- 4 Adet Yumurta
- 1 Büyük Çay Bardağı Şeker
- 1 Çay Bardağı Sıvıyağ
- 1 Çay Bardağı Süt
- 1 Paket Vanilyalı Puding
- 1 Paket Vanilya
- 700 Gr. Labne Peynir
ÜSTÜNÜN ÇİLEK SOSU:
- 1 Büyük Kase Çilek Püresi
- 1 Yemek Kaşığı Nişasta
- 2 Yemek Kaşığı Şeker
- 1 Vanilya
- 1 Çay Bardağı Su
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Alman Usulü Cheseecake tarifi için öncelikle hamur malzemelerini karıştırıp güzelce yoğurduktan sonra dolapta dinlendiriyoruz.
Hamur dinlenirken kremasını hazırlıyoruz.
Krema için önce yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.
Süt, yağ, peynir, Vanilyalı puding ve vanilya ekleyip çırpıyoruz.
Kıvamını yakaladıktan sonra hamurumuzu kelepçeli kalıba ince bir şekilde hem alt tabanına hem de yan kısımlarına ince bir şekilde açıp kremasını döküyoruz.
Çilekleri kremanın üstüne yavaşça koyuyoruz.
180° fırında 1 saat pişiriyoruz.
(Fırında tatlınız çatlamasın diye ısıya dayanıklı bir kaba su koyup fırının altına koyun.)
Meyve sosunu yapmak için çileği püre yapıp tencereye alıyoruz.
Vanilya hariç malzemeleri koyup koyulaşana kadar pişiriyoruz.
Altını kapatınca vanilya ilave edip ister servis esnasında ister bütün pastanın üstüne döküp dinlendikten sonra servis edebilirsiniz ..
RESİMLİ ANLATIM :
in it
