Alman Pastası (Süslü Pasta)
MALZEMELER:
- 125 Gr. Tereyağı (Oda Isısında Yumuşamış)
- 1 Adet Yumurta
- 1 Çay Bardağı Süt
- 1 Paket İnstat Maya (Toz Maya)
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 3-4 Yemek Kaşığı Toz Şeker
- 2-3 Su Bardağı Aldığı Kadar Un (Kontrollü Koyunuz)
KREMASI İÇİN:
- 3 Yemek Kg. Tepeleme Un
- 4-5 Yemek Kg. Şeker
- 2 Su Bardağı Süt
- 1 Paket Vanilin
- 50 Gr Tereyağı
- 1 Paket Toz Şanti
ÜZERİ İÇİN:
- Benmari Usülü Eritilmiş Bitter-süttü Kare Çikolata. (Eti Kare 80 Gr. Lık Çikolatalarından 3 Paket Almanız Yeterli)
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Alman pastası tarifi için,
Hamuru için tereyağı ve sıvı malzemeler karıştırılıp, maya eklenip erdikten sonra unu da eklenip ele yapışmayan kıvamlı bir hamur yoğrulur.
Mandalina büyüklüğünde bezeler yapılıp pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine dizilir ve 1saat kadar mayalanması için dinlenmeye bırakılır.
Bu esnada krema hazırlanır.
Tüm sıvı malzemeler karıştırılıp içine unu da koyup kremamız pişirilir.
Krema soğuyunca 1 paket toz şanti de eklenip mikser ile 5dakika çırpılır 👉🏼
Not: bu krema şahane bir krema tarifidir tüm pasta ve keklerinizde kullanabilirsiniz not edin derim.
Mayalanan hamurlarımız 180 °C de üzerleri pembeleşinceye kadar pişirilir.
Pişen hamurlarımız soğuyunca krema torbası ile arasına krema sıkılır.
Kremalı sandviç gibi düşünün. Sonra üst kısmı arzu edilirse benmari usulü eritilmiş çikolataya batırılır.
Alman pastası hazır.
Afiyet bal şeker olsun.
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
Əlinizin sağlamlığı çox məhsuldar görünür
