Ali Nazik Nasıl Yapılır
YOĞURTLU SOS İÇİN:
- 4-5 Tane Közlenmiş Patlıcan
- 2 Su Bardağı Süzme Yoğurt
- 2 Diş Sarımsak
- Tuz
ET İÇİN:
- 500 Gr. Kadar Dana Kuşbaşı
- 1 Adet Soğan (Tercihe Bağlı)
- Yeşil Ve Kırmızı Biber (Ben Koymadım)
- 2 Yemek Kaşığı Domates Salçası (Azaltilip Yerine Domates De Konulabilir)
- Tuz
- Pulbiber
- Karabiber
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağ
- Gerekirse Az Su
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Ali Nazik Tarifi için,
Eti tenceremize alıyoruz.
Suyunu bırakana kadar yüksek ateşte daha sonra da en kısıkta yavaş yavaş ağzı kapalı bir şekilde yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Suyu azalır ve hâlâ pişmemiş olursa ara ara az su ilavesi yapabiliriz.
Piştikten sonra suyunu çekmeye yakın içine tereyağını atalım arkasından da soğanımızı atıp biraz kavurup biberleri ekleyelim.
En son da salçamızı ekleyip karıştıralım.
Gerekirse sıcak su takviyesi yapabilirsiniz az bir miktarda.
Bir kapta yoğurt,tuz, sarımsak ve közlenmiş minicik dogranmış patlıcanlarımızı da karıştıralım.
Ali Nazik yemeğimiz servise hazır 😊
İsteyenler bunu kıyma ile de yapabilir.
Afiyet olsun!
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
nefis ellerinize sağlık
Teşekkürler
