Aksaray Tava
MALZEMELER:
- 750 Gr. Kuşbaşı Et
- 100 Gr. Kuyruk Yağı
- 6 Adet Domates
- 8 Adet Yeşilbiber
- 3 Adet Patlıcan
- 1 Baş Sarımsak
- 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
- Tuz (İsteğe Bağlı)
- Pul Biber (İsteğe Bağlı)
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Aksaray Tava Tarifi için domatesleri, biberleri ve diş diş ayıklanmış sarımsakları doğrayalım ve bir tepsiye koyalım.
Patlıcanları alaca soyup küp küp keselim.
10 dk. tuzlu suda bekletip acısını alalım.
Süzüp kurulayıp tepsiye ilave edelim.
Kuyruk yağını küçük küçük doğrayıp etlerle birlikte malzemelerin üzerine koyalım.
Tuz, pul biber ve tereyağı ilave edelim.
Son olarak su ekleyerek sıcak fırında pişirmeye bırakalım.
Aksaray Tava hazır.
Afiyet olsun.
