Akıtma
MALZEMELER:
- 1 Adet Yumurta
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Su Bardağı Su
- 1 Su Bardağı Süt
- 1 Çorba Kaşığı Toz Şeker
- 1,5 Su Bardağı Un
ŞERBETİ İÇİN:
- 1 Su Bardağı Şeker
- Yarım Su Bardağı Su
- 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Su, süt, yumurta ve şekeri kaba alarak çırpalım. Daha sonra unu azar azar ekleyerek boza kıvamına gelene dek çırparak ekleyelim.En son kabartma tozu ilave edelim ve karıştıralım. Yağlanan teflon tavayı ocağa koyalım. Isınınca hamurdan bir kepçe alıp tavaya dökelim. Tavayı sağa sola çevirerek hamurun tavaya yayılmasını sağlayalım.Bir yüzü göz göz olunca ters çevirerek diğer yüzünü de kızartalım. Bütün hamur bitinceye kadar ayni işlemi yapalım.Diğer tarafta şeker ve suyu koyarak yaklaşık 5 dakika kaynatalım.İçine başka yerde erittiğimiz tereyağını ekleyerek karıştıralım. Pişirdiğimiz krepleri bu karışımla teker teker ıslatalım.Üst üste dizelim.Servis yaparken içlerine reçel koyup rulo haline getirelim.Arzu ederseniz taze meyve dilimleri ile servis yapabiliriz.Sabah kahvaltısında mükemmel bir krep hazırlamış oldunuz.
Afiyet olsun.
