Akçaabat Köfte Tarifi
MALZEMELER:
- 1 Kg Kıyma
- 2 Diş Sarımsak
- 1 Adet Yumurta.
- 1 Dilim Ekmek İçi
- 1 Adet Soğan
- 1 Tutam Maydanoz
- Tuz
- Karabiber
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Maydanozu ince ince doğrayalım.
Soğanı, sarımsağı, ekmek içini rondodan geçirelim.
Bir kabın içine soğanlı sarımsaklı ekmekli karışımı, kıymayı, maydanozu, yumurtayı, tuzu, karabiberi koyalım ve iyice yoğuralım.
Kıymalı harçtan yumurta büyüklüğünde parçalar koparalım ve elimizle yuvarlak şekil verip, yassılayalım.
Tavaya az sıvı yağ koyalım ve kızdıralım.
Köfteleri ilave edelim ve orta ateşte arkalı önlü kızartalım.
Akçaabat Köftelerimizi, istediğimiz garnitürler eşliğinde servis yapalım.
Soğanı, sarımsağı, ekmek içini rondodan geçirelim.
Bir kabın içine soğanlı sarımsaklı ekmekli karışımı, kıymayı, maydanozu, yumurtayı, tuzu, karabiberi koyalım ve iyice yoğuralım.
Kıymalı harçtan yumurta büyüklüğünde parçalar koparalım ve elimizle yuvarlak şekil verip, yassılayalım.
Tavaya az sıvı yağ koyalım ve kızdıralım.
Köfteleri ilave edelim ve orta ateşte arkalı önlü kızartalım.
Akçaabat Köftelerimizi, istediğimiz garnitürler eşliğinde servis yapalım.
