Ağlayan Pasta (Ev Yapımı)
MALZEMELER:
- 3 Adet Yumurta
- 1.5 Su Bardağı Süt
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 3 Çorba Kaşığı Kakao
- 2 Su Bardağı Un
- 1 Paket Kabartma Tozu Ve Vanilin
ISLATMAK İÇİN:
- 2 Su Bardağı Süt
ÜZERİ İÇİN:
- 1 Poşet Toz Şanti
- 1 Su Bardağı Süt
ÇİKOLATALI SOSU İÇİN:
- 2 Türk Kahve Fincanı Süt
- 1 Çorba Kaşığı Nişasta
- 3 Çorba Kaşığı Kakao
- 2 Türk Kahve Fincanı Şeker
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Ağlayan Pasta Tarifi için,
Şeker ve yumurta köpürene kadar çırpılır.
Süt, sıvı yağ, un kakao kabartma tozuda konur kek harçı hazırlanır.
32 cm. kek kalıbına ve tepsiye dökülür. 150 °C fırında pişirilir.
Şanti süt ile hazırlanır buz dolabında konur.
Kekin ilk sıcaklığı çıkınca 2 bardak süt üzerine dökülür.
Küçük bir tencereye nişasta kakao şeker konur karıştırılır.
Üzerine süt ilave edilir, ocağa alınır.
Muhallebi kıvamına kadar karıştırılarak pişirilir. Soğumaya bırakılır.
Soğuyan kekin üzerine ilk krem şanti sürülür.
Daha sonra soğuyan çikolatalı sos yavaşça sürülür. 2 saat dinlendirilir.
Ağlayan Pasta hazır.
Servise hazır.
