Ağızda Dağılan Elmalı Turta

MALZEMELER:

4 Adet Büyük Boy Elma
1 Çay Bardağı Toz Şeker
1 Çay Bardağı İri Çekilmiş Ceviz
1 Tatlı Kaşığı Tarçın
Oda Sıcaklığında 125 Gr. Tereyağı Veya Margarin
1/2 Çay Bardağı Yoğurt
1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
1 Yumurtanın Akı (Sarısı Üzerine)
1 Çay Bardağı Pudra Şekeri
1 Çay Bardağı Buğday Veya Mısır Nişastası
4-4,5 Çay Bardağı Un (Kontrollü Ekleyin)
1 Paket Şekerli Vanilin
1/2 Paket Kabartma Tozu

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Ağızda Dağılan Elmalı Turta Tarifi, Ağızda Dağılan Elmalı Turta Nasıl Yapılır?

İç harcı için elmaları rendeleyip şeker ile suyunu çekene dek pişirin. Altını kapattıktan sonra ceviz ve tarçını ekleyin.

Unu kontrollü ekleyerek tüm malzemeleri karıştırarak hamurunuzu yoğurun.

Ben turta kalıbı kullandım, siz kelepçeli kalıp veya küçük boy yuvarlak borcam da kullanabilirsiniz.

Hamuru yağlı kağıt üzerinde açıp kalıbınızı üzerine ters çevirerek fazlalıkları alın. Ardından yağlı kağıt ile birlikte kalıbı çevirip hamuru yanları hafif yüksek kalacak şekilde kalıbınıza hafifçe bastırarak yerleştirin.

Soğuyan iç harcını hamurun dışına taşmayacak biçimde yerleştirip üzerini dilediğiniz şekilde süsleyin.

Ağızda Dağılan Elmalı Turta servise hazır.

Ben kenarları için ince iki şeridi döndürerek hamura şekil verdim. Gül şekli vermek için de ince açtığım hamurdan şanti torbasının ucuyla 7 adet daire kestim. Uçlarını üst üste getirip rulo yaptım ve ruloyu ortadan ikiye kestim.

Kolay kolay bayatlamayan, çayın yanına pek yakışan bu turtayı denemenizi öneririm.

Afiyet olsun...