Acılı Domates Soslu Tarçınlı Köfte
MALZEMELER:
- 500 Gr. Dana Kıyma
- 3 Yemek Kaşığı Galeta Unu
- 1 Adet Yumurta
- 1 Çay Kaşığı Kimyon
- 2 Çay Kaşığı Tarçın
- 5 Diş Sarımsak
- Tuz
- Karabiber
SOSU İÇİN:
- 3 Adet Domates
- 1 Tatlı Kaşığı Şeker
- 1 Çay Kaşığı Paprika
- Tuz
- Karabiber
- 1 Tatlı Kaşığı Sirke
BULAMAK İÇİN:
- Un
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Acılı Domates Soslu Tarçınlı Köfte tarifi için tüm malzemeleri bir kaba alıp yoğurun.
Elinizle kıymanızdan toplar hazırlayın.
Bir tabağa un dökün ve topları içinde bulayın.
Ayçiçek yağında her tarafı hafif kızarana kadar kızartın.
İçi hafif çiğ kalmalı.
Sos için 1 adet meksika biberini zeytinyağında soteleyin.
Sarımsağı ilave edin.
3 adet domatesi küp küp doğrayıp ekleyin.
1 tatlı kaşığı şeker, 1 çay kaşığı paprika,tuz karabiber ve 1 tatlı kaşığı sirke de ilave edip kaynatın.
Ateşi kısın ve 20 dk kadar kısık ateşte pişirin.
Taze kekik dalını ilave edin. Köfteleri sosun içine dizip kapağı kapalı 20 dk kadar kısık ateşte pişirin.
Acılı Domates Soslu Tarçınlı Köfte hazır.
Afiyet olsun.
