Acı Biber Turşusu Tarifi
MALZEMELER:
- 300-350 Gr Top Biber
- 4-5 Adet Domates
- 3-4 Diş Sarımsak
- 2 Yemek Kaşığı Salamura Tuzu
- 1 Çay Kaşığı Limon Tuzu
- 1 Kahve Fincanı Üzüm Sirkesi
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Acı biber turşusu tarifi için ilk olarak biberlerin saplarını ayıklayalım.
Domatesleri rendeleyip, rendelediğimiz domateslerin içine salamura tuzu, limon tuzunu ve sirkeyi ekleyip erimeleri için güzelce karıştıralım.
Bu hazırladığımız karışımın içine top biberleri ilave edip bir kez daha karıştıralım.
Kavanoza turşumuzu 2 parmak boşluk kalacak şekilde doldurup, kavanozun ağzını sıkıca kapatalım.
Turşumuz 15-20 günün sonunda kullanıma hazır hale gelir.
Turşumuzun kapağını açtıktan sonra buzdolabında muhafaza edersek, daha uzun süre dayanacaktır.
Acı biber turşusu servise hazır.
Afiyet olsun...
