Abugannuş Tarifi

Yine bir Hatay lezzeti sağlıklı ve pratik. Abugannuş Tarifi,

5-6 adet iri bostan patlıcanı 

Püf noktası: içine bakarak alınız, çekirdekli ve acı olursa lezzeti yakalayamazsınız.

3 adet domates ve 3 adet dolmalık kırmızı biberi (acı tercihi size bağlı) iyice közlüyoruz.

Kabuklarından ayırıp iri küpler halinde doğruyoruz.

3 diş sarımsağı ezip 1 tatlı kaşığı tuz, 1 talı kaşığı kuru nane, 1 kahve fincanı zeytinyağı ve 3 yemek kaşığı nar ekşisi ile karıştırıyoruz, Abugannuş servise hazır.

Bon Appetit:) 

MUTFAK APPEETIT

SEMA EZER