Abdigor Köftesi

Kıymayı orta kalınlıkta çektirin, soğan, tuz ve karabiberi ilave edin. 15 dakika kadar iyice yoğurun. 

Dört yumurtayı iki su bardağı su ile çırpın, kıyma ve un ile azar azar karıştırarak yoğun bir kıvama gelmesini sağlayın. 

Bir tencerede kaynattığınız suya derin bir kepçe yardımı ile bu karışımı topaklar oluşturacak şekilde bırakın. 

Köftelerin piştiği su yüzüne çıkmaları ve sertleşmeleri ile belli olacaktır. Yaklaşık olarak 15-20 dk alacaktır.

Not: Dilerseniz haşlanan köftelerinizi tereyağ ile kavurarak daha da lezzetli hale getirebilirsiniz.

Afiyet olsun.