4 Bezeli Kolay Baklava

4 Bezeli Kolay Baklava Tarifi için,

Şekeri ve suyu ocağa alın.

Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyip 30-35 dk. kaynatın.

Koyu kıvamlı şerbet olmalı. Ve soğumaya bırakın.

Yoğurma kabına yoğurt sıvı yağ yumurta ve eritilmiş margarini koyun üzerine kabartma tozunu dökün.

Kabartma tozunun üzerine de sirke ile limon suyunu dökün köpürsün.

Bir çimdik tuz da ekledikten sonra azar azar un ilave ederek yoğurmaya başlayın. Çok sert bir hamur olmasın.

Hamuru 4 eşit bezeye ayırın. Üzerlerini mutfak havlusuyla örtün.

İlk bezeyi alıp çok ince olmayacak şekilde merdaneyle açın.

Açtığınız hamurun her tarafına boşluk kalmayacak şekilde bolca nişasta dökün (ne kadar bol nişasta dökerseniz o kadar çıtır olur baklavanız o yüzden bol bol atın)

Az atılırsa hamur kat kat olmaz. Daha sonra gözleme gibi katlayın her katlamada bolca nişastalayın.

Katladığınız hamuru tekrardan 4 ucundan tutarak içe doğru katlayın kenara alarak üzerini örtüp dinlenmeye bırakın.

Diğer 3 bezeye de aynı işlemi uygulayın. Dinlenen ve katlanılan bezeyi alıp merdane ile açabildiğiniz kadar açın.

Tepsinin üzerine koyup tepsi boyutunda kesin ve yerleştirin kenarlarda kalan hamurları da üzerine serin 2. Yufkayı da açıp tepsiye yerleştirin bu kata ceviz serpin.

3. Hamuruda açıp tepsiye yerleştirin isterseniz tekrar ceviz serpin.

4. Yufkayı da açın ilk önce kenar kısımları cevizin üzerine yerleştirin.

Daha sonra tepsi boyutunda kestiğiniz hamuru tepsiye yerleştirin. İstediğiniz şekilde kesin.

Erimiş tereyağ dökün. Sıvıyağ dökün.

Isıtılmış 180 °C fırında pişirin.

Soğuk tatlıya soğuk şerbeti dökün.

4 Bezeli Kolay Baklava hazır.

Afiyet olsun!