3 Katlı Rulo Börek

3 Katlı Rulo Börek tarifi için önce bir tavaya havucu rendeleyip tuz ve üç kaşık zeytinyağını koyup soteleyelim.

Bir tencereye patatesleri soyup kup doğrayıp haşlayalım.

Daha sonra çatalla ezelim.

Sotelenen havuçlara ilave edip tuz baharatlarını ilave edelim ve bir kenarda dursun.

Peynirli harç için bir kapta peynirlerimizi ve maydanozu koyup karıştıralım.

Sosumuz için bir kapta yumurta sıvı yağ sütü çırpalım.

Tezgaha birinci yufkamızı serip üzerine iki üç kaşık döküp fırçayla sürelim.

Üzerine peynirli harçtan güzelce koyup diğer yufkayı kapatalım.

Üzerine yine sostan döküp bu sefer patatesli harcımızı koyup üstüne üçüncü yufkayı kapatıp sos ve peynirli harçtan koyalım.

Yufkaların kenarlarını içe doğru kapatıp rulo yapalım.

Ortadan ikiye bölüp yağlı kağıt üzerine koyup yarım saat dondurucuda bekletelim.

Çıkarıp birer parmak genişliğinde kesip tepsiye dizelim.

Üzerine kalan sostan fırçayla sürüp çörek otu serpip 180 derecede pişirelim.

Harika üç katlı rulo böreğimiz hazır!

Afiyet olsun