Sac Kavurma Tarifi
MALZEMELER:
- 1 Kg. Kuşbaşı Et (Dana Veya Kuzu Eti)
- 1 Adet Soğan
- 2 Diş Sarımsak
- 4-5 Adeta Yeşil Biber
- 2 Adet Kapya Biber
- 2 Adet Domates (Ben Domatesli Sos Kullandım)
- 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
- 1 Su Bardağı Su Veya Et Suyu
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
BAHARATLAR:
- Pulbiber (Arzu Ettiğiniz Kadar)
- Tuz (Arzu Ettiğiniz Kadar)
- Karabiber (Arzu Ettiğiniz Kadar)
- Keki (Arzu Ettiğiniz Kadar)
- Nane (Arzu Ettiğiniz Kadar)
- Toz Biber (Arzu Ettiğiniz Kadar)
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Sac Kavurma Tarifi için,
İlk önce soğan ve sarımsağı zeytinyağında kavurma ile başlıyoruz.
Daha sonra sırasıyla baharatları, yeşil ve kırmızı biberi küçük küçük doğrayıp ekliyoruz.
Domates sosu veya domatesi, biber salçasını ve ben eti daha önce 15 dk. Kadar haşladım.
Ama sizin etiniz daha yumuşaksa önceden haşlamanıza gerek yok,
Kuşbaşı doğrayıp ilave ediyoruz.
Haşladım etin bir su bardağı kadar suyunu en son ilave edip kısık ateşte et iyice yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Suyunu çekip kavrulmaya döndüğünde servise hazır hale geliyor.
Sac Kavurma hazır.
Afiyet olsun.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
