Mercimek Çorbası Tarifi
MERCİMEK ÇORBASI MALZEMELERİ:
- 1 Çay Bardağı Mercimek
- 2 Adet Havuç
- 1 Adet Soğan
- 1 Diş Sarımsak
- 1 Yemek Kaşığı Salça
- 1 Yemek Kaşığı Un
- 3 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
- Tuz
- Karabiber
- Pul Biber
- Nane
- 1 Lt. Sıcak Su (Gerekirse İlave Edin)
MERCİMEK ÇORBASI HAZIRLANIŞI :
Mercimek Çorbası Tarifi için ilk önce tencereye yağı alalım.
Üzerine unu ekleyip kavuralım.
Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayıp ekleyelim, kavuralım.
Havucu da doğrayıp ekleyelim, kavuralım.
Mercimeği yıkayıp süzelim. Tencereye ekleyelim, tekrar kavuralım.
En son salça ve baharatları ekleyip tekrar kavuralım ve suyunu ekleyelim.
Yumuşayana kadar pişirelim.
Blendırdan geçirelim. Gerekirse su ilave edelim, tekrar bir taşım kaynatıp altını kapatalım.
Mercimek Çorbası nı sıcak sıcak servis edelim.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
MERCİMEK ÇORBASI YAPIMININ PÜF NOKTALARI:
1. Kaynayan ve kıvamını alan çorbamızı blendardan güzelce sabırla geçiriyoruz. Tamamen pürüzsüz bir lezzet için bu aşama çok önemli.
2. Soğanın ve sarımsağın ince doğranması çorbamıza daha pürüzsüz ve güzel bir tat vermesini sağlacayacaktır.
3. Ben patates kullanmadım. Misafirlerinize sarı renge sahip bir mercimek çorbası sunmak isterseniz, havuç kullanmadan veya çok az miktarda kullanarak patates kullanmalısınız. Mercimek Çorbasının sarı rengini veren temel malzeme patatestir.
4. Mercimek Çorbası çok güzel ve faydalı bir lezzettir. Buzdolabına kaldırmadan önce tamamen ılımasını kesinlikle bekleyin ve hava almayacak şekilde ağzını kapatın. Bu şekilde lezzetini uzun süre koruyacaktır.
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
Havuç patates 1 er adet bir tutam pirinç ve 1 adet 4 e bölünmüş sogan tuz. Kaynatılır blenderden geçirilir ve 1 dolu çay kaşıgı tereyagı atılarak servis edilir. Una hiç gerek yok birde böyle deneyin lütfen yalnız pirinç bir tutamı geçmesin
